Újabb érdekességgel örvendeztette meg a közönséget a Ford és Carroll Shelby, hiszen elkészítették a legfrissebb Mustang alapjaira épített Shelby GT kabrió-változatát. A lenyitható tető miatt bekövetkezett karosszériamerevség-csökkenést az ülések mögött elhelyezett merevítővel kompenzálják, amely optikailag is jó hatással van az autóra. Más különbséget nem nagyon találunk a kabrió és a kupé között, mivel az egyéb újításokat a fix-tetős modell is meg fogja kapni. Tavaly minden Shelby GT-t feketére vagy fehérre fényeztek, idén azonban a Vista-kék lesz az autó kitüntetett színe, amit egy ezüstös csík tesz még különlegesebbé. A módosított lökhárítók, a nagyobb légbeömlők, a motor hűtését támogató motorháztető és az egyedi 18 colos felnik (melyekre 235/50-es gumikat szerelnek) minden egyes példányon megtalálhatók, hogy senki ne téveszthesse össze őket egy átlagos Mustanggal. A motorháztető alatt megbúvó 4,6 literes V8-as motor a finomításoknak köszönhetően 319 lóerőre és 449 Nm-es nyomatékra képes, a karosszériát pedig közelebb engedték a földhöz és keményítettek a felfüggesztésen, hogy mindezt ki is lehessen használni.
A Shelby GT-t csak néhány kiemelt Ford-kereskedés forgalmazzák, a 2008-as modellévű kupé és kabrió idén augusztustól lesz kapható. A Shelby-által elvégzett átalakítások felára a kupé esetében 9500 dollár (kb. 1,9 millió forint), a kabrió esetében pedig 11800 dollár (kb. 2,3 millió forint), a rajongók legnagyobb sajnálatára viszont a következő egy évben összesen csak 2300 darab fog készülni, hogy a modell exkluzivitása ne sérüljön.